合肥餐饮店装修严格按照人体工程学要求
发布时间：2023-05-15已有100人查看
餐饮店现在大街小巷全是，客源滚滚跟人烟稀少也是现在餐饮店的鲜明对比，特别是挨在一起的几个餐饮店看着别家的人流不断，自己这边人烟稀少，这样的情况应该尽早改变否则就会陷入恶性循环。现在小编谈谈合肥餐饮店装修设计与人体工程学的关系，让生意找上门留住回头客。
合肥餐饮店装修
餐饮空间以餐饮部分的规模、面积和用餐座位数为餐厅装修设计指标，随空间的性质、等级和经营方式而异。餐饮空间的等级越高，餐饮面积指标越大，反之则越小。餐厅的面积一般以1.85座/m。计算，指标过小，会造成拥挤;过宽，易增加工作人员的劳作活动范围和精力。
餐饮空间中大中型餐厅餐座总数约占总餐座数的70%～80%。小餐厅约占总餐座数的20%～30%。影响面积的因素有：饭店的等级、餐厅等级、餐厅设计形式等。
不同规模的餐馆面积分配及餐厅、饮食厅、各加工空间室内最低净高。在餐饮店装修设计中应注意几点：
1、餐桌布局中主通道与支通道的尺度。
2、餐桌的大小与进餐人数之间的关系。
3、餐桌的基本尺寸与人体需求之间的关系。
4、服务员送餐的通道尺寸及最佳路线。
5、服务台内工作人员的活动范围及物品摆放的最佳尺寸。
合肥餐饮店装修
餐厅设计的常用尺寸：餐厅服务走道的最小宽度为900ram;通路最小宽度为250mm;餐桌最小宽度为700mm;4人方桌900mm×900mm;4人长桌1200mm×750mm;6人长桌500mm×750mm;8人长桌2300mm×750mm;圆桌最小直径：1人桌为750mm;2人桌为850mm;4人桌为1050mm;6人桌为1200mm;8人桌为1500mm。餐桌高720mm;餐椅座面高440—450mm。吧台固定凳高750mm，吧台桌面高1050mm，服务台桌面高900mm，搁脚板高250mm。
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